Come modificare la smerigliatrice per ottenere un gusto diverso nel caffè con la macchina Jura
Trovato il: 14-06-2023
Come modificare la smerigliatrice per ottenere un gusto diverso nel caffè con la macchina Jura - Il video mostra come modificare le impostazioni della smerigliatrice su una macchina per il caffè Jura per ottenere un gusto diverso nella bevanda. Esistono due opzioni principali per modificare il sapore del caffè, ovvero la regolazione della forza e della smerigliatrice. La regolazione della forza aumenta il tempo di smerigliatura e la quantità di caffè che va nell'unità di erogazione, rendendo la bevanda più concentrata. La regolazione della smerigliatrice invece varia la finezza del caffè macinato, influenzando il tempo di estrazione e il sapore finale. Una macinatura grossa permette all'acqua di passare più facilmente attraverso il caffè, ma riduce la quantità di sapore estratto, mentre una macinatura fine richiede più tempo per l'estrazione e produce un sapore più intenso ma anche più amaro. Nel video viene mostrato come regolare la smerigliatrice sulla macchina Jura, partendo dalla macinatura più fine e spostando il selettore durante la macinatura. Si consiglia di sperimentare con diverse impostazioni per trovare il gusto preferito.
Dal canale Youtube Aquaspresso.
Vediamo passo dopo passo...
1. Introduzione alle impostazioni del macinacaffè sulla macchina XS 9
In questo video, l'esperto di caffè mostra come e perché cambiare le impostazioni del macinacaffè sulla macchina XS 9. Ci sono due cose principali che puoi fare su qualsiasi macchina per il caffè per cambiare il sapore del caffè: cambiare la forza e la consistenza della macinatura. Cambiare la forza significa aumentare o diminuire il tempo di macinazione per ottenere una concentrazione più forte o più debole. Cambiare la consistenza della macinatura, invece, influisce maggiormente sul sapore del caffè.
2. Come regolare la consistenza della macinatura
Il modo in cui si regola la macinatura è semplice: sulla parte superiore della macchina c'è un contenitore di caffè con il macinacaffè dietro. Ci sono dei cerchi grandi e piccoli che indicano la consistenza della macinatura. I cerchi grandi rappresentano una macinatura grossolana, mentre i cerchi piccoli indicano una macinatura fine. Per ottenere una macinatura fine, si gira la manopola in senso antiorario fino a quando il cerchio più piccolo non è allineato con l'indicatore.
3. La corretta procedura per cambiare la macinatura e la sua influenza sul sapore del caffè
È importante ricordare di cambiare la macinatura solo quando la macchina sta macinando il caffè, altrimenti si rischia di danneggiare il macinacaffè. Dopo aver regolato la macinatura, si può fare una prova con l'espresso per vedere se il sapore è quello desiderato. Una macinatura fine permette all'acqua di passare attraverso il caffè più lentamente, ottenendo così un sapore più intenso ma anche più amaro. Una macinatura grossolana, invece, permette all'acqua di passare più velocemente, ottenendo un sapore più leggero ma anche meno intenso.
4. La consistenza della macinatura come modo per personalizzare il sapore del caffè
In conclusione, cambiare la consistenza della macinatura è il modo migliore per cambiare il sapore del caffè. È facile da fare e può fare una grande differenza. Si consiglia di provare diverse consistenze e di fare degli esperimenti per trovare quella che si preferisce. In questo modo, si può ottenere il caffè perfetto per il proprio gusto.
Informazioni generate automaticamente sulla base di fonti esterne da sistemi di AI e che potrebbero in alcuni casi risultare inacccurate o errate (vedi le fonti)
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