Come fare i ravioli fatti in casa con la KitchenAid stand mixer
Come fare i ravioli fatti in casa con la KitchenAid stand mixer - Il video mostra come fare i ravioli fatti in casa utilizzando la KitchenAid stand mixer, l'attacco per la pasta e un ravioli maker. Dopo aver combinato gli ingredienti con l'attacco a frusta, si passa all'attacco a gancio per impastare la pasta per due minuti e poi lasciarla riposare per 20-30 minuti. Si divide l'impasto in quattro parti e si lavora una alla volta. Si passa l'impasto attraverso l'attacco per la sfoglia, piegandola a metà ogni volta che si passa attraverso il primo settaggio. Si aggiunge farina ai lati dell'impasto ogni volta che si passa attraverso l'attacco. Si cambia il settaggio fino a quando la pasta è sottile abbastanza per essere utilizzata per i ravioli. Si aggiunge il ripieno al ravioli maker e si preme la pasta sopra il ripieno. Si aggiunge un'altra sfoglia di pasta sopra e si preme delicatamente con le mani per sigillare i ravioli. Si tagliano i ravioli con l'attrezzo apposito e si congelano per un uso futuro.
Dal canale Youtube Julie Tran Deily // The Litttle Kitchen.
Vediamo passo dopo passo...
1. Preparazione dei ravioli fatti in casa con KitchenAid stand mixer e ravioli maker
Julie Deily, la food blogger di The Little Kitchen, ha realizzato un tutorial per mostrare quanto sia facile preparare i ravioli fatti in casa. Ha utilizzato il suo KitchenAid stand mixer, l'accessorio per la pasta e un ravioli maker da 13 dollari. Ha iniziato mescolando gli ingredienti con la frusta e poi ha usato il gancio per impastare. Dopo aver fatto riposare l'impasto, lo ha diviso in quattro parti e ha iniziato a stendere la pasta.
2. Ottenere la giusta consistenza della pasta con il rullo per la pasta del KitchenAid stand mixer
Julie ha utilizzato il rullo per la pasta del suo stand mixer per ottenere la giusta consistenza della pasta. Ha iniziato con il numero 1 e ha ripetuto il passaggio diverse volte, piegando l'impasto a metà. Ha continuato con i numeri successivi fino a quando la pasta non è diventata abbastanza sottile. Poi ha utilizzato il ravioli maker per creare i singoli ravioli.
3. Sperimentare con il ripieno dei ravioli e congelarli per un consumo successivo
Per il ripieno, Julie ha utilizzato una miscela di spinaci e ricotta, ma ha suggerito di sperimentare con altri ingredienti. Dopo aver riempito ogni raviolo, ha sigillato la pasta e tagliato i singoli ravioli con un tagliapasta. Infine, ha congelato i ravioli per un consumo successivo.
4. Condividere la ricetta completa e invitare i lettori a seguire il canale YouTube per altri tutorial di cucina fatta in casa
Julie ha condiviso la ricetta completa sul suo sito web e ha invitato i suoi lettori a commentare e dare un pollice in su al video. Ha anche incoraggiato i suoi follower a iscriversi al suo canale YouTube per altri tutorial sulla cucina fatta in casa.
Informazioni generate automaticamente sulla base di fonti esterne da sistemi di AI e che potrebbero in alcuni casi risultare inacccurate o errate (vedi le fonti)
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