Preparazione dell'impasto base per la pasta fatta in casa con la Philips PastaMaker

Tre cose da sapere

• L'autore spiega come preparare l'impasto base per la pasta fatta in casa utilizzando la Philips PastaMaker. Viene mostrato l'utilizzo dei vari strumenti necessari, come i misurini per la farina e il liquido, e viene consigliato di setacciare la farina e di utilizzare un po' di olio nell'impasto per ottenere una consistenza migliore.
• Viene mostrato come inserire gli ingredienti nella macchina PastaMaker e come selezionare l'opzione corretta per l'impasto desiderato. Durante il processo di impasto, viene consigliato di aggiungere gradualmente il liquido alla farina e di osservare la consistenza dell'impasto, che dovrebbe essere simile a una sbriciolata. La macchina rallenta quando l'impasto è pronto e la pasta può essere estratta.
• Viene suggerito di utilizzare la pasta fresca preparata per vari tipi di piatti, come maltagliati o lasagne, e di congelarla se non viene consumata subito. L'autore invita gli spettatori a iscriversi al canale e a condividere le proprie ricette e esperienze con la PastaMaker.

Dal canale Youtube Aureliano Di Carlo - Il video riguarda l'utilizzo della Philips PastaMaker per preparare impasti di pasta fatta in casa. Nel video, l'autore spiega che in questo episodio si concentrerà sull'impasto base per la pasta, utilizzando semola di grano duro e acqua. Vengono mostrati i vari strumenti necessari per la preparazione, come i misurini per la farina e il liquido, una ciotola e un vassoio con carta da forno. L'autore spiega che la farina deve essere misurata e setacciata, e che la quantità di acqua da utilizzare dipende dal tipo di farina. Viene consigliato di utilizzare un po' di olio nell'impasto per ottenere una consistenza migliore e per evitare che la pasta si attacchi durante la cottura. L'autore mostra come inserire gli ingredienti nella macchina PastaMaker e come selezionare l'opzione corretta per l'impasto desiderato. Durante il processo di impasto, viene consigliato di aggiungere gradualmente il liquido alla farina e di osservare la consistenza dell'impasto, che dovrebbe essere simile a una sbriciolata. L'autore mostra anche come la macchina rallenta quando l'impasto è pronto e come si può estrarre la pasta dalla macchina. Viene suggerito di utilizzare la pasta fresca preparata per vari tipi di piatti, come maltagliati o lasagne. Infine, l'autore consiglia di congelare la pasta fresca se non viene consumata subito. Il video termina con un invito a iscriversi al canale e a condividere le proprie ricette e esperienze con la PastaMaker.