Progetto fai da te: costruzione di un forno a gas per la pizza

Vediamo passo dopo passo...

1. Un nuovo progetto indipendente: costruire un forno a gas per la pizza.

In questo video, il protagonista ci presenta il suo nuovo progetto indipendente dalle macchine, ovvero la costruzione di un forno a gas per la pizza. Dopo aver visto un prodotto simile su internet, ha deciso di provare a realizzarlo da solo. Da tempo ha la passione per la pizza e ha sempre avuto delle limitazioni con il forno di casa, quindi ha deciso di allungare i tempi di cottura per la sua famiglia. Dopo aver guardato alcuni video di progetti simili, ha deciso di costruire il suo forno a gas.

2. La base del forno: realizzazione e preparazione.

Il primo passaggio che ci mostra è la base del forno, che ha realizzato utilizzando del ferro semplice. Ha creato un telaio quadrato di 50x50 cm con un'altezza di 10 cm, saldando i quattro angoli e aggiungendo dei piedini da 10 cm ai quattro angoli. Ha fatto dei fori lungo alla base per poter fissare il piano di lavoro e ha verniciato il telaio di base.

3. Il piano di lavoro e i bruciatori: dettagli sulla costruzione.

Successivamente, ci mostra il piano di lavoro per la base, che ha realizzato utilizzando una tavoletta di legno trattato in iv per maggiore sicurezza. Ha ricoperto il lato inferiore con della carta adesiva d'alluminio per una maggiore sicurezza. Ha poi realizzato dei bruciatori che ha acquistato su Amazon e li ha montati su delle sbarrette di mirino da 6 mm per maggiore sicurezza. Ha anche creato una base per il montaggio delle pietre refrattarie, che ha posizionato nella parte superiore del forno.

4. Posizionamento delle pietre refrattarie: creazione di una superficie di lavoro ideale.

Infine, il protagonista ci mostra come ha posizionato le pietre refrattarie sulle loro basi e come ha creato una superficie di lavoro di 43x44 cm, perfetta per la pizza classica. Le fiamme sono posizionate sui due lati del forno e il calore sarà indotto. Inoltre, ci spiega che avrà una copertura che mostrerà in seguito. Ha comprato le pietre refrattarie su Amazon per 20 euro e le ha tagliate alle misure necessarie. In totale, ha realizzato il suo forno a gas spendendo circa 100 euro per i materiali.

5. Una pietra refrattaria economica e la copertura del forno.

In questo video, il protagonista continua a spiegare come ha costruito il suo forno per la pizza fai-da-te. Dopo aver posizionato le pietre all'interno del forno, mostra una nuova pietra che ha acquistato su Amazon per soli 20 euro, molto più economica rispetto a una pietra unica di dimensioni specifiche. Successivamente, si concentra sulla copertura del forno, spiegando come ha realizzato un foglio unico in lamiera per il fondo e il davanti del forno. Non essendo riuscito a trovare facilmente una lamiera di dimensioni adeguate, ha utilizzato un pezzo di lamiera che aveva già a disposizione. Ha poi mostrato il lavoro completato della copertura, che ha fissato con numerosi rivetti per garantire una sigillatura sicura.

6. Accensione del forno e controllo della temperatura.

Nella seconda parte del video, il protagonista mostra l'accensione del forno. Dopo aver collegato la bombola del gas, accende il forno e mostra le fiamme all'interno. Spiega che la temperatura del forno è ancora bassa, ma che aumenterà gradualmente. Utilizzando un termometro, verifica che la temperatura sulla pietra sia già di 90 gradi dopo soli 30 secondi. Dopo circa 25 minuti di accensione, il forno raggiunge una temperatura di 314 gradi sulla piastra e 270-280 gradi sotto la pietra.

7. Il primo esperimento e possibili miglioramenti futuri.

Il protagonista conclude il video affermando che il primo esperimento con il forno è stato molto positivo. Tuttavia, nota che il legno sotto il forno tende a scaldarsi e considera di migliorare l'isolamento termico nella parte interna. Invita i commenti e i suggerimenti dei suoi spettatori e promette di pubblicare un altro video sul suo canale in futuro.