Come modificare il barbecue Oklahoma Joe's Longhorn per ottenere risultati professionali
Trovato il: 09-06-2023
Come modificare il barbecue Oklahoma Joe's Longhorn per ottenere risultati professionali - Il video mostra come modificare il barbecue Oklahoma Joe's Longhorn per ottenere risultati professionali. Il presentatore, Frank, spiega che ha scelto questo modello perché è relativamente economico e ha una grande camera di cottura, ideale per grandi gruppi. Tuttavia, il prodotto non ha la stessa qualità di anni fa, quando era prodotto da Oklahoma Joe, e ci sono diverse falle che devono essere corrette per ottenere un funzionamento efficiente. Frank mostra come aggiungere guarnizioni alle porte e alle giunzioni tra la camera di cottura e la scatola del fuoco, come saldare un bordo attorno alla porta del fuoco per sigillarla meglio e come aggiungere un flangia di scarico più bassa per mantenere il calore vicino alle griglie. Inoltre, Frank ha realizzato una griglia per il fuoco per gestire meglio il carbone e i tronchi. Frank conclude dicendo che le modifiche hanno reso il barbecue molto più efficiente, riducendo il consumo di carbone e legna e aumentando il tempo di cottura.
Dal canale Youtube Team Serialgriller Barbeque.
Vediamo passo dopo passo...
1. Introduzione al barbecue Oklahoma Joe's Longhorn
Frank di Team Cereal Griller presenta il suo nuovo barbecue, l'Oklahoma Joe's Longhorn, e spiega le ragioni della sua scelta. La prima è il prezzo: questo modello offre molto per il denaro speso. In secondo luogo, la camera di cottura è abbastanza grande da poter ospitare grandi gruppi di persone. Tuttavia, Frank sottolinea che il barbecue richiede alcune modifiche per funzionare al meglio.
2. Modifiche apportate alla camera di cottura
Frank spiega quindi come ha modificato il suo barbecue per ottimizzare le prestazioni. In primo luogo, ha installato delle guarnizioni intorno alla camera di cottura per evitare la fuoriuscita di fumo. Ha anche aggiunto chiusure per mantenere la porta chiusa e impedire ai curiosi di dare un'occhiata. Inoltre, ha sigillato la giuntura tra la camera di cottura e la scatola del fuoco con Permatex a 650 gradi.
3. Modifiche apportate alla scatola del fuoco
Frank ha anche apportato modifiche alla scatola del fuoco. Ha usato Permatex per sigillare la giuntura tra le due metà della scatola, che altrimenti sarebbe stata inefficiente. Ha inoltre installato una guarnizione intorno alla porta della scatola del fuoco per rendere il fuoco più efficiente e ridurre l'uso di carbone. Infine, ha saldato un pezzo di metallo intorno alla porta per creare una tenuta ermetica.
4. Aggiunta di deflettori e uscita di scarico
Per migliorare la distribuzione del calore all'interno della camera di cottura, Frank ha aggiunto dei deflettori. Questi aiutano il fumo a salire uniformemente e a mantenere una temperatura costante. Ha anche installato un'uscita di scarico più bassa per evitare che il calore si disperda troppo in alto. Ha utilizzato Permatex per sigillare la giuntura tra l'uscita di scarico e il barbecue.
5. Creazione di un contenitore per il carbone e conclusione
Infine, Frank ha creato un contenitore in acciaio espanso per il carbone all'interno della scatola del fuoco. Questo rende il carbone più facile da gestire e permette di utilizzare il metodo minion o di aggiungere legna a piacere. Frank è soddisfatto delle modifiche apportate al suo barbecue e ritiene che funzioni ora in modo efficiente e professionale.
Informazioni generate automaticamente sulla base di fonti esterne da sistemi di AI e che potrebbero in alcuni casi risultare inacccurate o errate (vedi le fonti)
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