Dal canale Youtube Dott. Asado - In questo video, il presentatore parla dei barbecue economici e dei modelli più popolari presenti sul mercato. Il video fornisce pro e contro di ogni tipo di barbecue, che costano meno di 300 euro e sono principalmente fatti di metallo. Il presentatore spiega che ogni modello ha le sue caratteristiche e funzionalità specifiche e che nessuno è perfetto per tutte le situazioni. I barbecue economici senza coperchio sono ideali per grigliate italiane o argentine, poiché offrono facile accesso alla brace e la possibilità di regolare la temperatura e le fiamme. D'altro canto, i barbecue con coperchio sono più adatti per cotture lunghe in stile americano, come costine di maiale o pulled pork. Il presentatore discute anche dei vantaggi e degli svantaggi dei modelli di barbecue più economici, che di solito hanno una lamiera sottile e griglie sottili e possono non essere molto durevoli nel tempo. Tuttavia, se si desidera spendere poco, questi barbecue possono comunque essere utilizzati per qualche anno. Il video presenta anche i modelli di barbecue "Cattle", che sono fatti di materiali più durevoli e permettono di fare sia grigliate all'italiana che in stile americano. Infine, il presentatore menziona un modello di barbecue tutto in acciaio inox, che offre caratteristiche come una griglia inclinata con canaline per il grasso e la possibilità di regolare la distanza tra la griglia e la brace. Questo modello è più costoso, ma offre una migliore esperienza di grigliata. Il presentatore conclude il video invitando i commenti degli spettatori e chiedendo quale barbecue hanno scelto.